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冬至吃什幺-汤圆、中药炖补以外的补身好选择~

作者: 分类: O生活画 发布于:2020-06-19 浏览(934)


 

天气变冷了耶,今天就是冬至(12月22日)了。台湾除了吃汤圆以外一般人也会有在冬至进补的习惯。那幺其他各地的习俗是甚幺呢?

冬至吃什幺?汤圆、中药炖补以外的补身好选择~

(Photos by womany.net/read)

韩国会在此时吃红豆粥,来暖暖身子和补充营养。

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(Photos by www.hinews.cn/news)

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(Photos by sk-imedia.com)

日本在冬至的时候,是吃甚幺来补身子呢?日本有冬至吃南瓜的习俗,吃了南瓜就不会中风,可以延年益寿。因为南瓜有丰富的维他命A和胡萝蔔素,可以防止动脉硬化。在以前的时代,冬天比较少有黄绿色蔬菜,所以有如此营养的南瓜,真的是先人的智慧。

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(Photos by cookpad.com/recipe)

那OpenRice就来介绍一道冬至南瓜料理
  先把南瓜从上到下切下去,我们使用半颗南瓜,然后用汤匙把籽子刮掉。之后切成容易入口的SIZE。接着把南瓜放入锅中,加入大约到南瓜三分之一的水,还有二分之一匙的盐。把锅盖盖上闷煮,待南瓜软了后,加入红豆粒馅、三大匙酱油、酒一大匙。稍微搅拌一下就大功告成。红豆加南瓜营养加倍!!!
另一个食补就是小豆粥,简单来说就是红豆粥,吃了可以去除厄运。

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(Photos by cookpad.com/recipe)

  小豆粥做法是非常简单的,一个人份的小豆粥需要40克的红豆。把洗好的红豆加多一点水,然后用大火来煮。滚了之后,把红豆捞起来。再一次锅里装水,跟之前一样装多一点水,用大火煮,水滚之后,就用小火煮一个小时,之后把红豆都捞起来,把水沥乾。之后再锅子里加入洗好的米和三又二分之一杯的水用大火煮滚,之后转小火煮30到40分钟。然后加入煮好的红豆和小许的盐,煮个五分钟就完成了。

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(Photos by www.hoshino-area.jp/tonbo)

  不只食补,日本也有冬至泡汤的时候,加入柚子。柚子浴,可以促进新陈代谢、镇痛和杀菌的效用。难怪日本一直流传着泡柚子浴无病也可以消灾。各位也请试试看简单的妙方吧。

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(Photos by gihyo.jp/book)

  日本还有一个习俗,冬至是太阳能量最弱的时候,但是呢,之后就是要迎接大地春暖的日子了。所以有着冬至是要转运之时的期待,人们就会吃字尾有带「ん」的食物,像是萝蔔(だいこん)、乌龙麵(うどん)、寒天(かんてん)等食物,来取得好兆头。大家也可以尝试看看,为新的一年带来好运。懒熊怕冷,去窝被子冬眠了,天冷大家保重身体喔。(挥手下降)

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